Пызы белорусские
13
106
Это блюдо я пробовала на свадьбе в Гомельской области.Мне очень понравилось,часто его теперь готовлю.Очень вкусное блюдо , легко и быстро его готовить.Советую попробовать.
Ингредиенты
| творог (жирность повыше) | 250 г |
|---|---|
| картошка сырая | 5-6 шт |
| мука | 1 стакан (200 мл) |
| крахмал | 0,5 стакана |
| соль | |
| начинка | |
| свинина | 300 г |
| лук | 1 шт |
| соль, перец | |
Общая информация
Начинка
В оригинале был фарш мясной.Мне больше нравится очень мелко порезаная свинина
Свинину порезать,добавить мелко порезаный лук ,посолить,поперчить.
Картошку натереть на мелкой терке.Все смешать,посолить и замесить тесто.Тесто не жидкое,тугое.Это тесто без яиц и жидкости.
Тесто розделить на куски,сделать лепешки,класть начинку.Свернуть в виде шарика,немного приплюснуть и пожарить их на сковороде.Затем класть пызы в кастрюлю,залить кипятком(что бы вода чуть чуть покрыла-на палец),посолить,поперчить,лавр.лист и потушить 25 минут.
Подавать со сметанкой и томатным соусом.Приятного аппетита
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5670-pyzy-belorusskiye