Масляный крем на сгущенном молоке
9
128
Ингредиенты
| масло сливочное | 200 г |
|---|---|
| сгущенное молоко (вареное или невареное) | 8-10 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Размягченное сливочное масло взбить миксером (на средней скорости) до пышности.
Тонкой струйкой вливать сгущенное молоко, одновременно взбивая массу миксером (на средней скорости).
Затем увеличить скорость миксера и взбивать крем до однородности.
Совет
Если крем "отсекается" (т.е. расслаивается), нужно немного нагреть миску с кремом, при помощи фена, и продолжать взбивать. Если это не помогло, попробуйте охладить крем, перемешать, откинуть на мелкое сито, и после отделения жидкости слегка подогреть и снова взбить или добавить немного размягченного масла.
Готовый масляный шоколадный крем можно использовать в качестве крема для тортов и пирожных (бисквитов, эклеров и т.п.).
Также, масляным кремом можно украшать торты из кондитерского мешка с различными фигурными насадками.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/56-maslyanyi-krem-na-sgushchennom-moloke