Арабский десерт "Оммуали"
27
71
На "Поваренке" попался мне необычный рецепт, приготовила- оказалось так вкусно! По вкусу чем-то напоминает всем известный "Наполеон", довольно влажный. Да и в составе - вполне все доступно. Попробуйте и вы! Я уменьшила исходную порцию в два раза, получилось на прямоугольную форму 18*23 см.
Ингредиенты
| слоеное тесто (у меня дрожжевое) | 1 упаковка (500гр) |
|---|---|
| молоко | 600 мл |
| сметана 20% | 100 гр |
| орехи | 30 гр |
| кокосовая стружка | 1 ст.л. |
| сахар | 4 ст.л. |
| коричневый сахар | 2 ст.л. |
| сливочное масло | 30 гр |
| ванильный сахар | 0,5 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Кухня
Раскатать тонко лист теста (в одном направлении), наколоть в нескольких местах вилкой и выпечь в разогретой до 180 гр духовке минут 10.
Получилось 2 пласта:
Испеченные коржи поломать на кусочки(не очень мелкие, примерно см по 5) и выложить в форму.
Посыпать орехами, кокосовой стружкой и коричневым сахаром.
В кастрюле
кипятить молоко с сахаром(белым) и ванильным сахаром, затем половину
кипящего молока залить равномерно на поломанные коржи.
Подождать 2 минуты, чтобы молоко впиталось и вылить так же равномерно оставшееся.
Масло порезать на кусочки и распределить сверху.Взбить миксером сметану и тоже выложить сверху десерта.
Запечь в духовке, разогретой до 180 гр, минут 35, до корочки.
Остудить до комнатной температуры. Автор рекомендует подавать теплым, но мы прозевали, поэтому ели остывшим, было очень вкусно!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5457-arabskiy-desert-ommuali