Пляцок "На облаке"
26
116
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| мука | 3 стакана |
| рыхлитель теста | 1 пакетик |
| масло сливочное | 200 г |
| сахар | 1 стакан |
| ванильный сахар | 2 пакетика |
| желтки | 4 шт (от крупных яиц) |
| для творожной начинки | |
| яблоко | 300 г |
| творог | 500 г (очень жирного, или если нет жирного то 0.5 ст.жирных сливок) |
| пудинг (любой) | 1 пакетик |
| крахмал | 2 ст.л. |
| яйцо | 2 шт |
| сахар | 1 стакан |
| для белковой массы | |
| белки | 4 шт |
| сахар | 2/3 стакана |
| ванильный пудинг (я беру д-р эткер) | 1 упаковка |
Общая информация
Сложность
Средний
Смешать муку, масло, сахар, ваниль, добавить желтки и замесить мягкое, эластичное тесто. 1 теста поместить в холодильник.А остальное тесто разложить по форме.
Поставить его на 5-7 минут в духовку
На верх теста выложить яблоки дольками .
Готовим творожную начинку.
Для этого творог протереть через сито, добавить яйца, крахмал, пудинг, сахар .Все это взбить до пышной массы.
Готовим белковую массу.
Белки взбиваем на большой скорости постепенно добавляя сахар.В самом конце добавить порошок пудинга и легко вымешать.
Выложить творожную начинку на яблоки
Затем белковую массу.
А этот кусочек теста что охлаждался в холодильнике потереть сверху на белки.
Духовку разогреть до 180 гр.Ставим в духовку на 40-50 мин, печем до золотистого оттенка.
Этот рецепт я взяла у пани Ирины
Приятного аппетита
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5435-plyatsok-na-oblake