Брокколи от Джейми Оливера
15
55
Доброго настроения!
"Рецепт от известного кулинара не может быть не вкусным"-подумала я увидев этот рецепт.Тем более готовится на раз!Не калорийно,полезно!
А главное-моя любимая брокколи!
Прошу вас,угощайтесь и готовьте для себя и своих близких.Ведь так важно питаться правильно и вкусно!
Ингредиенты
| брокколи | 500 г |
|---|---|
| помидоры спелые | 1-3 шт |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| сок лимонный | 1 ст.л. |
| соль | по вкусу |
| прованские травы | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Брокколи моем,разбираем на соцветия.
Варим в кипящей подсоленной воде до готовности.Я люблю "аль диенте" и варю 5 минут.Кто хочет помягче-варите 5-7 минут.
Откидываем на дуршлаг.Холодной водой НЕ обдаём!
В то время пока варится брокколи или заранее,готовим томатный соус.
Помидоры,желательно спелые и сочные,разрезаем на две части и натираем на тёрке.ДА-да!Именно без всяких девайсов ,натираем на тёрке.Я натирала на средней.Шкурка остаётся,она нам не нужна.
К натёртому томату добавляем чеснок,выдавленный через пресс или натёртый.
Добавляем оливковое масло и сок лимона.Добавляем соль по вкусу,внимательно,так как брокколи варится в подсоленной воде!
Моя "отсебятина"-прованские травы,очень они мне нравятся и на мой вкус они тут "звучат".Всё перемешиваем.
Далее горячую брокколи отправляем к соусу и перемешиваем.
Подаём сразу.
Мы ели с красной рыбой из духовки.
Нам очень понравилось!Главное,что муж ел!
Долго читать рецепт,быстрее приготовить,уверяю вас!
Приятного от Ланиты!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5414-brokkoli-ot-dzheymi-olivera