Запеченные свиные ребрышки с картофелем в рукаве
10
42
Ингредиенты
| ребра свиные | 1 кг |
|---|---|
| картофель | 1 кг |
| Для маринада | |
| мед | 2 ст.л. |
| ром (коньяк) | 2 ст.л. |
| горчица | 1 ст.л. |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| перец черный горошком | по вкусу |
| кориандр в зернах | 2 ч.л. |
| чеснок | 3 зубчика |
| орегано | 2 ч.л. |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Перец и кориандр истолочь в ступке. Чеснок измельчить. Все составляющие маринада тщательно перемешать.
Ребрышки порезать на желаемого размера куски, обмазать со всех сторон маринадом, сложить в миску вылить оставшийся маринад, накрыть крышкой и поставить в холодильник на пару 2-3 часа. Картофель помыть, обсушить и нарезать на крупные дольки (у меня картофель молодой, я его для запекания не чищу). Рукав для запекания завязать с одной стороны, выложить туда картофель, ребра и вылить остатки маринада. Завязать рукав с другой стороны и слегка потрясти, чтобы картофель с ребрышками перемешались. Ставим в духовку 180 град. примерно на 1 час 15 минут , затем надрезаем сверху рукав и возвращаем еще на 10-15 минут для подрумянивания. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5413-zapechennyye-svinyye-rebryshki-s-kartofelem-v-rukave