"Лодочки" кабачковые с картофельным пюре и курицей

Кабачки моем,разрезаем вдоль на две половины.
Вынимаем ложкой мякоть,делая углубления.
Подготовленные "лодочки" отвариваем в течении 3-4 минут в подсоленной воде.
Можно запечь в духовке или обжарить до полуготовности,если идея отваривания вам не нравится.
Даём стечь воде и отставляем в сторону.
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.За минуты 4 до готовности картофеля добавим к нему вырезанную мякоть кабачка.
Сцеживаем воду.
Добавляем яйцо,перец и мускатный орех по вкусу.
Делаем картофельное пюре.НО!НЕ БЛЕНДЕРОМ! Можно добавить мелко нарезанную зелень.
Куриную грудку обжаривеам до готовности,порезав небольшими полосками.
Грибы,порезанные кусочками обжариваем до готовности,можно с луком, и соединяем с курицей.

Все ингредиенты мы подготовили (это можно сделать и  заранее),теперь приступим к "лодочкам".
 Картофельное пюре помещаем в мешок для крема или шприц.Насадка с широким отверстием.Можно и двумя ложками обойтись.
В "лодочку" из кабачка выкладываем несколько шариков пюре.Между ними положим курицу с грибами.
Сверху присыпем натёртым сыром.

Отправляем лодочки в разогретую духовку и выпекаем минут 15-20 при 180*,ориентируйтесь по своей духовке,сыр должен растопится и "лодочки" "зарумянится".

Подаём сразу с лёгким овощным салатом и хорошим настроением!
Приятного от Ланиты!