Мраморный кекс
24
35
В последнее время испытываю некоторые трудности с духовкой 
,потому решила спасаться с помощью СВЧ 
.
Этот рецепт испытала уже дважды.В первый раз -без использования разрыхлителя(как и было в рецепте)....Вот такой кекс получился(с некоторой внешней сыроватостью,хотя вкус-очень даже ... )
Во второй раз захотелось бОльшей пышности,потому добавила разрыхлитель 
Ингредиенты
| мягкое сливочное масло или маргарин ( у меня маргарин) | 175 г |
|---|---|
| сахар | 175 г |
| мука пшеничная | 175 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| яйца | 3 шт |
| какао | 2 ст.л. |
| молоко | 3 ст.л. |
| половина лимона (цедра и 1 ст.л. сока) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Смешать масло с сахаром с помощью миксера. Отдельно взбить яйца, всё смешать .Осторожно ввести муку с разрыхлителем и приготовить однородное тесто .
Одну треть теста переложить в другую посуду.
Смешать вместе какао и молоко и перемешать с бОльшей частью теста.
Натереть цедру лимона и выжать сок,ввести в меньшую половину теста.
Выкладывать оба теста попеременно в форму для выпечки(у меня силиконовая форма,смазанная маслом), чтобы получился мраморный рисунок.
Выпекать 5 — 8 мин ( у меня 6 мин.при мощности 800 Вт) или до готовности. Сверху может выглядеть слегка влажным.
Оставить минут на 5 в форме , затем выложить на решетку до полного остывания.
P.S. Оба раза получился довольно вкусный кекс с выигрышной игрой ароматов и вкусов 
.Готовьте и приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5163-mramornyy-keks