Морковный рулет
0
1
Рецепт вкуснейшего и очень нежного морковного рулета. Закуски из моркови и других овощей очень популярны в наше время. И сегодня я Вам расскажу, как приготовить этот замечательный овощной рулет. Это неимоверно вкусный рулет из моркови с нежной начинкой. Готовится рулет просто, выглядит очень нарядно. Оригинальность этого рулета состоит в том, что основой его служит нарезанная на полоски морковь. На выложенную в виде пласта морковь наносится два вида начинки: яблочно-манная и овощная. Что придает начинке необычный вкус. Смотрите видео https://www.youtube.com/watch?v=rmN4FMCYzlk и готовьте вместе со мной этот замечательный морковный рулет.
Ингредиенты
| морковь | 1 кг |
|---|---|
| яблоко | 4 шт |
| кабачок | 1 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| яйца | 3 шт |
| сметана | 1 стакан |
| масло сливочное | 30 гр |
| крупа манная | 4 ст.л. |
| мука пшеничная | 6 ст.л. |
| сахар | 6 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
6
1.Часть
моркови нарезать полосками и припустить в воде в течении 10 минут.
2.Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
3.Нарезанные яблоки соединить с манной крупой и перемешать.
4.Затем яблоки с манной крупой проварить и охладить.
5.К яблокам добавить яйца.
6.Оставшуюся морковь нарезать кубиками.
7.Кабачки нарезать кубиками.
8.Перец нарезать кубиками.
9.Нарезанные овощи соединить и припустить до полуготовности в воде.
10.Муку спассеровать на сковороде и охладить.
11.Соединить сметану с сахаром и мукой и довести смесь до кипения постоянно помешивая.
12.На пергамент выложить полоски моркови, затем яично-яблочную массу и овощи, сформировать рулет. Полить его сметанным соусом.
13.Противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
14.На противень переложить рулет и запечь в духовке при 170 градусах в течении 20-25 минут.
15.Перед подачей нарезать рулет порционными кусками.
Приятного аппетита и до скорых встреч!
А видео рецепт данного блюда Вы можете увидеть на нашем канале "Семейные рецепты":
Буду весьма признателен за подписку.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5156-morkovnyy-rulet