Солянка по-грузински
11
50
Ингредиенты
| телятина | 1 кг |
|---|---|
| огурец соленый | 3 шт |
| помидоры (у меня сейчас помидоры в собственном соку) | 5 шт |
| чеснок (чесночный порошок) | 5 зубчиков |
| уцхо - сунели | 2 ч.л. |
| лук | 3 шт |
| соль и лавровый лист |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Отварить телятину.Порезать ее на небольшие куски.
Лук порезать полукольцами и пожарить до прозрачности на сковороде.Добавить чеснок и уцхо-сунели.Затем добавить телятину и тушить на слабом огне минут 10
Натереть огурцы на крупной терке и добавить к мясу.Тушить минут 15
Измельчить помидоры блендером ,протереть через сито и вылить на сковороду к мясу.Пусть немного покипит
Все вылить в кастрюлю,добавить бульон ,в котором варилась телятина.Солянка должна быть не очень жидкой,как соус.Посолить,поперчить по вкусу.Добавить лавровый лист
Смачного от Арины
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5082-solyanka-po-gruzinski