Лимонные пончики с заварным кремом
23
55
Рецепт из интернета, автору - большое спасибо 
Пончики воздушно-лимонно-нежно-соблазнительные - очень вкусные 
Угощайтесь 
Ингредиенты
| мука | 500 г |
|---|---|
| сахар | 70 г |
| молоко | 200 мл |
| дрожжи (свежие) | 25 г |
| соль | 1/2 ч.л. |
| лимонная цедра | 4 ст.л. |
| сливочное масло | 90 г |
| ванильный сахар | 20 г |
| готовый заварной крем (ванильный или шоколадный) | 1 упаковка (120 г) |
| сахарная пудра | |
| растительное масло для фритюра и смазывания посуды |
Общая информация
Сложность
Легкий
В тёплом молоке растворить 2 ст. л. сахара, соль, 1 ст. л. муки и дрожжи, оставить на 20 минут.
Муку просеять, смешать с сахаром, ванильным сахаром, размягчённым сливочным маслом и лимонной цедрой, влить молоко с дрожжами, замесить тесто, вымешивать 10 минут.
Тесто переложить в чистую посуду смазанную растительным маслом, накрыть тесто полотенцем или салфеткой и оставить в тёплом месте на два часа.
Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт толщиной ~ 0,8-1 см, из теста вырезать кружки диаметром 6-7 см, накрыть кружки полотенцем или салфеткой и оставить на 45 минут.
Пончики обжарить в хорошо разогретом растительном масле, на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые пончики переложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, накрыть пончики полотенцем (или пищевой плёнкой) и оставить на 20 минут.
Приготовить заварной крем согласно инструкции на упаковке, готовым кремом при помощи кондитерского шприца начинить пончики и посыпать их сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5012-limonnyye-ponchiki-s-zavarnym-kremom