Шоколадные маффины с творожной начинкой
20
41
Предлагаю вашему вниманию рецепт ооооочень шоколадных маффинов 
Ингредиенты
| для начинки | |
|---|---|
| творог | 250 г |
| желток | 1 шт |
| сахар | 4 ст.л. |
| для теста | |
| кефир | 200 мл |
| яйцо | 2 шт |
| белок | 1 шт |
| темный шоколад | 100 г |
| масло сливочное | 100 г |
| сахар | 100 г |
| мука пшеничная | 270 г |
| какао - порошок | 2 ст.л. |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| сода | 0,5 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Для начинки: хорошо смешать творог, 4 ст.л. сахара и 1 желток.
Для теста :смешать сначала мокрые ингредиенты: кефир, 2 яйца, 1 белок, растопленный черный шоколад, растопленное сливочное масла, 100г сахара.
Потом, сухие: муку, какао, разрыхлитель, чайную соду. Сухие ингредиенты ввести в мокрые, перемешать.
Тесто выкладывать в маффиновые формы на 2/3 высоты, на середину выложить творожную начинку.Я некоторые маффины дополнила кусочками абрикоса 
Выпекать при 175 °C 20-25 минут.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
P.S.Из данного количества продуктов у меня получилось 20 маффинов,выпеченных в духовке,
и 2 в свч(поскольку они не поместились на противень 
)
Такой разрез
И ещё немножко 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4990-shokoladnyye-maffiny-s-tvorozhnoy-nachinkoy