Чипсы из картофеля в микроволновке
27
180
Рецепт от La Perla ,ЖЖ,спасибо ей за этот доступный,быстрый и классный вариант настоящих картофельных чипсов.
Ингредиенты
| картофель | 2 шт |
|---|---|
| оливковое масло (у меня раст.) | |
| специи на ваш вкус | |
| сухие прованские травы | |
| чесночный порошок | |
| молотая зира | |
| хлопья сушеного чили | |
| свежемолотый черный перец | |
| морская соль, по желанию |
Общая информация
Сложность
Легкий
Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это
слайсером или специальной теркой с держателем для продукта,
которую повара называют "мандолина".
Смажьте тонким слоем масла вращающуюся поверхность микроволновки и
выложите на нее в один слой ломтики картофеля.
Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут*.
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой-
сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
Но не раньше - иначе чипсы не будут хрустеть.
Выкладывайте на "карусель" новую партию ломтиков.
Больше смазывать "карусель" маслом не нужно.
Мои комментарии:я картофель очищала,нарезала обычной овощерезкой(хорошо подойдет терка Бернере,если имеется).Смазывала все таки каждый раз поддон,и лучше чтобы ломтики были не совсем тонкие,иначе получается как папиросная бумага.В моей микро для того,чтобы чипсы стали коричневеть,понадобилось 4,30 м.
Посыпала немного солью и молотой паприкой.Вкусно!!!Чувствуется натуральный картофельный вкус,класс,к пиву-сказка 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4977-chipsy-iz-kartofelya-v-mikrovolnovke