Куриные котлеты с творогом
31
74
Привет! 
Создался рецепт как- то нечаянно. 
Готовила уже много раз- мне очень нравятся. Угощу и Вас. 
Может и Вам придутся по душе.
У нас на сайте есть рецепт рыбных котлет с творогом. Я как то пробовала- меня они очень даже впечатлили. 
Тут создалась ситуация, когда человеку можно из курицы только филе грудки. Сами понимаете, что есть всё время одно и тоже не очень то и весело. 
А котлеты из филе, если без добавок, тоже особой радости не принесут- суховаты они получаются. 
Вот, "методом научного тыка" я этот рецепт и родила. 
Пробуйте! Уверенна, что и Вам они понравятся. 
Котлетки получаются нежные, сочные и совсем не вредные. 
Ингредиенты
| филе куриной грудки | 800 г |
|---|---|
| творог (процент жирности на ваше усмотрение, я брала 5%) | 400 г |
| булка, предварительно замоченная в воде или молоке (особой разницы нет) | 200 г (уже в отжатом виде) |
| лук репчатый | 2-3 шт (среднего размера) |
| чеснок (по желанию) | 2-5 зубчиков |
| соль | |
| перец (по желанию) | |
| сухари панировочные (по желанию) | |
| масло растительное для жарки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Все ингредиенты пропускаем через мясорубку.
Солим, перчим (я не перчила). Тщательно вымешиваем фарш.
Формируем котлеты любой формы, которая Вас устраивает. Если фарш густоват- подлейте водички. Если жидковат- добавьте ложку манной крупы, перемешайте и дайте ему постоять минут 20.
Теперь у нас два варианта приготовления. Хотите совсем диетвариант- приготовьте Ваши котлетки на пару. Я создавала видимость обычных, нормальных, домашних котлет. Поэтому обваляла их в сухарях и обжарила на сковородке.
Обжаренные котлетки сложите в кастрюльку, добавьте полстакана воды и потомите их под крышкой на медленном огне минут 15-20. Всё! Можно пробовать. Уверяю Вас никто из Ваших домашних не поймёт, насколько полезным ужином Вы их сегодня кормите. 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4968-kurinyye-kotlety-s-tvorogom