Печенье "Улыбка"
18
56
Здравствуйте!Несу печеньки... 
Печенек у нас много,но вкуснятин много не бывает!
Ингредиенты
| для песочного теста | |
|---|---|
| мука | 200 г |
| масло холодное | 150 г |
| сахар - порубить ножом до состояния крошки | 70 г |
| добавить | |
| яйцо | 1 шт |
| молоко | 1 ст.л. |
| миндаль молотый | 50 г |
| ванильный сахар | пакетик |
| какао | 2-3 ст.л. |
| шоколадные капельки (или рубленый шоколад) | 2 ст.л. |
| начинка | |
| яичные белки | 2 шт |
| сахар | 100 г |
| сок лимонный | 1 ч.л. |
| орехи грецкие | 70-100 г |
| сушеная вишня (заменить по вкусу) | 50 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Для песочного теста:
.200г муки,
.150г масла холодного,
.70г сахара-порубить ножом до состояния крошки,
добавить:
.1 яйцо,
.1 ст.л.молока,
.50г молотого миндаля,
.пакетик ванильного сахара,
.2-3ст.л.какао+шоколадные капельки 2ст.л.(или рубленый шоколад)-
замесить тесто и оставить в холодильнике на 1 час.
Начинка:
2 яичных белка взбить с 100г сахара и 1ч.л.лимонного сока до крепких пиков,как на бизе.
Порубить 70-100г орехов(грецких)+порезать 50г сушеной вишни(заменить по вкусу).
Тесто раскатать толщиной 1-1,5см,вырезать круги или овалы диаметром 6-8см.На одну половинку кружочка положить 1 ч.л.смеси орехов и вишни,сверху 1-2ч.л.белка
,прикрываем второй половинкой,переносим на протвень,застеленный пекарской бумагой.
Ставим в разогретую до 180градусов на 15 мин(ориентируемся по своей духовке),до готовности.
Остужаем,украшаем по желанию.У меня растопленый молочный шоколад и присыпочки разные(не умею я крысату наводить печеньям )
Угощаемся и улыбаемся!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4891-pechenye-ulybka