Кабачковый пирог с фрикадельками
21
117
Добрый вечер!Несу пирожок овощной, диетический,вкусненький 
Ингредиенты
| кабачки или цукини | 2-3 шт (средних) |
|---|---|
| мука | 150-200 г (я взяла 100 г овсяных отрубей, 100 г муки) |
| яйцо | 1 шт |
| фарш мясной (куриный) | 300 г |
| луковица | 1 шт |
| сыр твердый (у меня смесь моцареллы и гауды) | 100 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| соль, перец, специи | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кабачки хорошо помыть.
Трем на средней терке(не отжимаем!)
Добавить яйцо,соль,разрыхлитель.
Хорошо перемешать,постепенно добавляем муку.
Тесто по структуре напоминает тесто для оладушков.
Приготовим фарш-перемолоть мясо вместе с луком в блендере,добавить соль по вкусу и травки.Хорошо перебить.Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.
Добавляем 2 ст.л. натёртого сыра в тесто
В форму для выпечки выкладываем тесто,на него фрикадельки.Присыпаем остальным сыром.
Всю красоту отправляем в духовку на 40 мин. при 180-160*.Если начнёт сильно румянится,накрыть фольгой.Дать остыть до тёплого состояния(горячий он ползёт).
Подаём с салатом и хорошим настроением!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4883-kabachkovyy-pirog-s-frikadelkami