Торт "Чёрная гора"
6
53
Привет всем!Я с тортиком!Без притензий...делала для домашнего чаепития,дабы испытать рецепт.Рецпт меня удивил,я его испытала,результатаом очень довольна!Взяла на вооружение 
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| масло сливочное (размягченное) | 225 г |
| сахар коричневый | 1,5 стакан |
| яйцо | 4 шт |
| пиво тёмное, типа гинесса | 400 мл |
| какао | 100 г |
| мука | 1,5-2 стакан |
| разрыхлитель | 2 ч.л. |
| шоколад чёрный, горький | 150 г |
| для крема | |
| сливки | 500 мл |
| сахар | 1 стакан |
| ванильный сахар | 1 пакетик |
| творог | 150 г |
| шоколад черный | 1 плитка |
Общая информация
Сложность
Средний
Приготовление:
Тёмое пиво налить в ёмкость,и дать отстоятся пене.
Шоколад натереть на мелкой тёрке.
Растереть мягкое масло с сахаром с помощью миксера.Вбить яйца.
Всё хорошо смешать.
Смешать пиво с какао и шоколадом.Соеденить обе массы,вымесить до однородности.Добавить муку с разрыхлителем и хорошо смешать.
Вылить в подготовленную форму,объёмом 26см(у меня селиконовая роза...),ещё пару кексиков залила
Выпекать минут 45-50 в разогретой духовке до 180*,смотрите по своей духовке,я на последних 20 минутах убавила жар до 160*.
Дать остыть.Тут у меня начались приключения безрукой хозяйки...вынимая корж из розы,вся красота разломалась.Пришлось спасать сборкой по типу "панчо" 
Крем:
на ваше усмотрение...у меня:
500мл сливок + 1 стакан сахара+ваниль-взбить до мягких пиков. Добавила перетёртый через сито творог-150г-и плитку растопленого чёрного шоколада.Всё взбить.
Сборка:
На нижний корж,смазанный кремом,укладывала горкой куски коржа,смазывая обильно кремом.
Украшаем по наитию и желаниюкак ручки встанут,у меня не очень 
Дать постоять в холодильнике несколько часов.
Приятного чаепития!Вкус безумно шоколадный,очень насыщенный!Можно делать и как кекс,вкус очень богатый сам собой!
Вот и кусочек,угощайтесь!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4865-tort-chernaya-gora