Жареная молодая капуста на гриле
7
25
Всем приятного настроения!Пусть вас не пугает слово "жареная",она на гриле,но масла-минимум!Капуста умопомрачительная!А с соусом!!!! 
Муж,который к овощам скептически относится,оценил по достоинству и заказал повтор! 
Простите,фото не очень 
гости уже в дверях стояли...Автору Janecheh большое спасибо за идею!Правда,соус я немного изменила...
Ингредиенты
| вилок молодой капусты | 1 шт |
|---|---|
| оловковое масло | 50 мл |
| соевый соус | 1 ст.л. |
| бальзамический соус | 1 ст.л. |
| сок 1 лимона | |
| паприка | 1/4 ч.л. |
| соль, перец, перец чили | по вкусу |
| зелень петрушки (я добавила базилик и укроп) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Делается быстро!
Капусту помыть,обсушить и порезать на 8-10 частей(я брала половину качана и разрезала на 6 частей),кочерыжку не вырезать,а резать по ней!
Каждый кусок капусты смазать оливковым маслом при помощи кисточки.
Сковороду гриль хорошо разогреть(если у вас её нет,то и простая,думаю,подойдёт).Обжарить капусту с двух сторон по 7-8 мин,до мягкости листочков,я жарила по 6-7 мин,люблю похрустящее 
.
Пока жарится капуста,готовим соус!
Оставшееся оливковое масло,зелень,соевый и бальзамический соус,соль,перцы пробить погружным блендером до одногодного состояния.Добавть лимонный сок.Можно немного сахара,это дело вкуса.Можно соус делать на основе соуса Терияки.
Горячую капусту полить соусом,дать настоятся минут 5-10 и подавать.
Я ещё пару колечек баклажана добавила 
!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4729-zharenaya-molodaya-kapusta-na-grile