"Союз рыбы с баклажанами"
5
21
Добрый вечер!Несу ещё одно блюдо для здорового питания 
Я очень люблю рыбу и баклажаны 
,и наткнувшись на идею в и-нете,сотворила такой союз 
Очень понравилось и повторяла два вечера подряд
Ингредиенты
| филе любой рыбы (но лучше белой) | 200-300 г |
|---|---|
| баклажаны | 1-2 шт |
| помидор | 1 шт |
| сыр (моцарелла) | 50-80 г |
| соль, специи, лимонный сок | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Рыбу моем,обсушиваем,солим,специим и "лимоним."Коротко обжариваем в минимальном кол-ве раст.масла(кто не боится,можно рыбу обвалять в муке).
Баклажан режем полосками или кольцами.Солим и даём постоять.Промыв их,обжариваем коротко на сковороде.
В жаропочную форму выкладыаем слой баклажанов,на них рыбу
и опять баклажаны.Я присыпала сверху прованскими травами.Сверху положим несколько колечек помидора.
Отправляем в разогретую духовку на 15 мин при 180*.
Затем достаём и присыпаем тёртым сыром или положим несколько кружочков моцареллы(у меня обезжиренная)
Отправим ещё в духовку на 7-10 мин до расплавления сыра.
И всё!Любителям рыбы и баклажанов удовольствие обеспечено и талии ничего не угрожает!
Приятного наслаждения!
П.С.можно готовить и в горшочке,я думаю.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4728-soyuz-ryby-s-baklazhanami