"Живенький" салат с баклажанами
14
59
Доброго настроения!После праздника на душе лежит"груз"съеденого,а на талии пару кг прилипли...И у вас тоже???Тогда салатик поедим,спасём холодильник и желудок!Муж пришёл на обед и обрадовался салату:"О,какой живенький!"так и оставила...Идея от /Gal4oNek/,спасибо большое!Изменила кое что под себя 
,главное-убрала майонез!!!
Ингредиенты
| баклажаны | 1-2 шт |
|---|---|
| помидоры | 2-3 шт |
| яйцо | 2 шт |
| сыр | 50 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| соевый соус | 1 ст.л. |
| обезжиренный йогурт | 100 г |
| сыр типа "филадельфия" | 1 ст.л. |
| горчица | 1 ч.л. |
| соль, зелень | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Баклажаны запечь целиком,остудить и почистить(можно и перец запечь,он у меня хорошо прозвучал)
Баклажаны порезать небольшими кусочками,смешать с измельчённым чесноком(у меня стебель чеснока)и смешать с ложкой соевого соуса,присолить.Выложить слой балажанов на тарелку.
Вторым слоем пойдут помидоры,порезаные кубиком,присолить.
Йогурт смешиваем с "филадельфией"и горчицей.Смазываем помидорный слой.отважные могут использовать майонез
Далее,у кого остались вареные яйца-используем,у кого нет,то сварим.Остудим и натрём на среднюю терку.Это следущий слой.Присолим.
Сверху притрусим натёртым сыром.Можно и орешками(я не использовала)Украшала запечённым перцем,зеленьюфантазия в спячке ещё
Настоять минут 40-60 и подавать.
Вкусно,легко,сытно!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4727-zhivenkiy-salat-s-baklazhanami