Диетическое "Тирамису" (фальшивое)
11
48
Доброго настоения худеющим,и не только!Согласитесь,как хочется сладенького,тортика,с кремушком 
А НИЗЯЯЯ!,а ХОЧЕТСЯ!
Вот и выход!Спасибо автору Dellamisa,ну и мне 
.Когда мои домашние и гости уплетали свой масляно-шоколадный кекс,я наслаждалась "Тирамису",каждой ложечкой,и моя совесть была спокойна! 
А ещё я позволила себе немного счастья в виде шоколада(Шоколад содержит натуральный антидепрессант, увеличивающий выработку эндорфинов – фенилэтиламин.),ну и персик в сезон 
Ингредиенты
| бисквит | |
|---|---|
| крупные яйца | 3 шт |
| крахмал кукурузный | 2 ст.л. |
| овсяные отруби (смолотые в муку) | 3 ст.л. |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| для крема | |
| творог обезжиренный | 200 г |
| стевия | 1 ч.л. (или 2 таблетки) |
| сметана или обезжиренный йогурт | 100 г |
| для посыпки | |
| обезжиренное какао | 2 ст.л. и чёрный шоколад без сахара (немного) |
| для пропитки | |
| крепкий кофе со стевией (по вкусу) | |
| для начинки | |
| персик | |
Общая информация
Сложность
Средний
Совет
Сметану можно приготовить по этому рецепту.
Яйца разделить. Белки взбить до крепких пиков. Смешать молотые отруби
, крахмал и разрыхлитель с желтками. Порционно ввести белки.Получилось такое тесто.
Печь при 180С 15-20 минут до зарумянивания. Бисквит получается очень воздушным и пористым!
Для крема творог пробить блендером.Смешать со сметаной или йогуртом,добавить стевию и взбить миксером.
Сварить крепкий кофе(я варю в кофе-машине),добавить стевию по вкусу,но чтобы было сладко.
Персик почистить и порезать кусочками.
Десерт я собирала в креманках и на тарелке.
Бисквит резать на кусочки,смачивать в кофе и укладывать на тарелку или в креманку слоями,перекладыая персиком и смазывая кремом.
Так до конца продуктов.Сверху на крем "присыпать"какао и шоколад.Украшаем по желанию.Дать пропитаться несколько часов(что самое трудное!)
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4708-diyeticheskoye-tiramisu-falshivoye