Тыквенно-яблочный пудинг
9
24
Ингредиенты
| тыква | 400 г |
|---|---|
| яблоки (желательно кислого сорта) | 400 г |
| молоко | 200 мл |
| манка | 3 ст.л. |
| сахар | 2-3 ст.л. |
| сливочное масло | 2 ст.л. |
| орехи грецкие | 3 ст.л. |
| изюм | 2 ст.л. |
| цедра 1/2 лимона | |
| яйцо | 2 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Залить манку 50 мл молока.
Тыкву очистить и нарезать тонкими пластинками.Залить оставшимся молоком и варить (после закипания) примерно 10 мин.
Добавить очищенные и нарезанные тонкими пластинками яблоки.Перемешать.
Варить под крышкой на медленном огне до готовности.
Остывшие яблоки и тыкву пробить блендером.
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки хорошо растереть с сахаром.Белки взбить с небольшим кол-вом лимонного сока.
К тыкве и яблокам добавляем сначала масло(я не добавляла),потом вводим желтки.Всыпаем орехи,цедру,изюм,набухшую манку.
В последнюю очередь вводим круговыми движениями взбитые белки.
Выкладываем массу в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму( у меня массы хватило на 2 рамекина и форму диаметром 17 см).
Выпекаем в духовке ,нагретой до 180 гр примерно 30-35 минут.
Кушать запеканку полностью остывшей 
Приятного аппетита!!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4468-tykvenno-yablochnyy-puding