Картофель по-бомбейски.
11
23
Уж не знаю, имеет ли данное блюдо какое-либо отношение к Бомбею, но за что, как говорится, купила... Картофель получился вкусный, для любителей остренького!
Ингредиенты
| картофель | 0,5 кг |
|---|---|
| помидор | 1 шт |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| масло сливочное | 50 гр |
| тмин | 0,5 ч.л. |
| горчица в зернах | 0,5 ч.л. |
| кориандр молотый | 0,5 ч.л. |
| куркума | 0,5 ч.л. |
| молотый черный перец | 0,5 ч.л. |
| имбирь молотый | 0,5 ч.л. |
| немного свежей петрушки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Картофель отварить до готовности, очистить и порезать средними кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить все специи и прогреть на слабом огне. Положить сливочное масло, помидор, нарезанный мелким кубиком и жарить на среднем огне несколько минут.
Выложить в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, посолить, перемешать и подержать на огне 5 минут.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4396-kartofel-po-bombeyski