Куриный рулет с копчеными колбасками
5
18
Оригинальный, вкусный рулет, делается нехлопотно! Получается очень сочным за счет добавления кабачка, который потом в готовом рулете практически не чувствуется (в любом случае, у меня его никто не заметил)! Рецепт с "Поваренка", автору Valushok спасибо!
Ингредиенты
| куриное филе | 500 гр |
|---|---|
| кабачок | 200 гр |
| лук репчатый | 1 шт |
| яйцо | 1 шт |
| соевый соус | 2 ст.л. |
| лук-порей | 1 шт |
| копченые колбаски | 3 шт |
| панировочные сухари | 50 гр |
| перец молотый, паприка |
Общая информация
Сложность
Средний
Приготовить фарш из куриного филе и лука.
Очищенный кабачок натереть на мелкой терке, немного отжать сок и смешать с фаршем.
Добавить соевый соус, яйцо, перец, паприку (я еще немного посолила) и хорошо перемешать.
Для начинки от лука-порея отделить несколько белых чешуек.
Завернуть в них копченые колбаски.
На столе расстелить фольгу и насыпать на нее слой панировочных сухарей.Сверху выложить кабачково-куриный фарш, на него- завернутые колбаски, немного их вдавливая.
С помощью фольги (а кое-где и руками) сформировать рулет, посыпать сверху сухарями и плотно завернуть его в фольгу.(Я для надежности завернула в два слоя фольги.)
Положить рулет на противень и запекать в заранее разогретой духовке 40 минут.
Затем фольгу развернуть , смазать рулет желтком и запекать еще минут 10-15 до румяной корочки.
Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4331-kurinyy-rulet-s-kopchenymi-kolbaskami