Тыквенный крем-суп с белыми грибами
5
11
Вкусный ароматный суп.
Ингредиенты
| тыква | 300 г |
|---|---|
| лук репчатый | 1 шт |
| грибы белые | 2 шт |
| мускатный орех молотый | по вкусу |
| сливки | 30 мл |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности. Затем добавить порезанные грибы, обжарить еще пару минут.
Тыкву порезать кусочками, добавить к луку. Тушить 5 минут.
Добавить воды около 200 мл или чуть больше, в зависимости от желаемой густоты супа. Тушить приблизительно 7 — 10 минут, до мягкости тыквы.
Посолить, добавить щепотку мускатного ореха.
Суп пюрировать блендером, добавить сливки, перемешать.
Белые грибы порезать пластинками и обжарить на оливковом масле.
Суп налить в тарелку, добавить жареные белые грибы и сверху посыпать сухариками.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4316-tykvennyy-krem-sup-s-belymi-gribami