Тунец по-ибицки (Tonyina a l’eivissenca)
3
6
Здравствуйте!Предлагаю вкусную рыбу,которую готовила для "Гастрономического тура".Готовить теперь буду однозначно часто,очень нам понравилось!А о пользе и говорить нечего,сплошное здоровье!
Ингредиенты
| свежий тунец | 4 ломтика |
|---|---|
| зелёный перец | 1-2 шт |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт (средние) |
| помидоры | 1-2 шт |
| соль и стакан белого вина | |
| сок одного лимона | |
| горсть кедровых орех и изюма, специи | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Тунец помыть и замариновать в лимонном соке на 20-30 минут.
Лук,морковь,перец порезать и обжаривать в оливковом масле (лучше готовить в посуде с толстым дном или глиняной).С помидора снять кожицу и порезать.Добавить к овощам.Тушить минут 5.
Добавить тунец.
Обжарить с овощами минут по 6-7 с каждой стороны.
Добавить вино и дать закипеть.Добавить соль и специи по вкусу,изюм и орешки.Накрыть крышкой и оставить на маленьком огне минут 10.Огонь выключить и настоять ещё минут 10.
Подавать со свежим салатом!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4305-tunets-po-ibitski-tonyina-a-leivissenca