Печёночные котлетки в кабачковых колечках
4
19
Доброго настроения!
Давно мне не давала покоя эта Танюшина идея...Что бы ещё можно было придумать.
И вот! 
Печёночные котлетки в кабачковых колечках!
Ингредиенты
| кабачок | 1 шт |
|---|---|
| печень куриная | 200 г |
| лук репчатый | 1/2 шт |
| яйцо | 2 шт |
| мука | 1-2 ст.л. +мука для кабачков |
| соль, перец, специи | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Средний
Готовим фарш на котлетки:
измельчаем печень и лук в комбайне или мясорубке.Добавляем яйцо и муку,соль и перец.Хорошо перемешиваем.Можно использовать любимый рецепт печёночных котлет.
Кабачок моем,чистим и нарезаем кольцами.В каждом колечке вырезаем серединку.
.
Муку солим в одной тарелке,вторее яйцо взбиваем вилокой в тарелке другой.
В сковороде нагреваем растительное масло.
Колечки кабачка обваливаем в муке и обмакиваем в яйце и обжариваем с одной стороны минуты две.Переворачиваем.
Теперь в каждую серединку наливаем по 1-2 ст л печёночной массы.
Обжариваем минуты 4-5 с одной стороны,переворачиваем и дожариваем вторую сторону.Снимаем на тарелку с салфеткой,чтобы лишниее масло ушло.
Сервируем!
Нам очень понравилось!Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4285-pechenochnyye-kotletki-v-kabachkovykh-kolechkakh