Итальянский кукурузный кекс
5
16
Ингредиенты
| кекс | |
|---|---|
| рикотта | 250 г |
| мука | 150 г |
| мука пшеничная | 80 г |
| сахар | 150 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| апельсины | 1 шт |
| лимоны | 1/2 шт |
| яйцо | 3 шт |
| соль | 1 щепотка |
| глазурь | |
| апельсины | 1 шт |
| лимоны | 1/2 шт |
| сахар | 50 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Рикотту перемешать с сахаром, добавить цедру с двух апельсинов и лимона. Выжать сок из половинки лимона и одного апельсина.Перемешать.
По одному вбить яйца.
Ввести кукурузную муку.
Затем добавить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и солью.
Выложить тесто в смазанную форму диаметром 20 см.
Выпекать 35 — 40 минут при 180°С.
Пока печется пирог, приготовим глазурь. Выжать сок из оставшейся половины лимона и одного апельсина, добавить сахар и довести до кипения.
Вынуть кекс из печи и сразу полить глазурью.
Еще теплый кекс посыпать сахарной пудрой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4234-italyanskiy-kukuruznyy-keks