Чебуреки с капустой
3
95
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| вода | 0,5 литра |
| соль | 0,5 ч.л. |
| мука | 4-6 стаканов |
| Для начинки | |
| капуста | 1 кг |
| лук репчатый | 2 шт |
| морковь | 2 шт |
| соль | |
| свежемолотый перец | |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
6-8
В воде растворить соль, соединить с просеянной мукой и замесить крутое тесто.
Тесто накрыть полотенцем или салфеткой и оставить на 15-20 минут.
Затем тонко раскатать и вырезать кружки диаметром около 15 см.
На одну половину лепешки положить капусту и накрыть другой половиной лепешки, края хорошо защипать - получится пирожок в форме полумесяца.
Жарить чебуреки в растительном масле с двух сторон до готовности.
Для капустной начинки.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Капусту тонко нашинковать.
Обжарить лук с морковью, затем добавить капусту и тушить до мягкости капусты. Посолить и поперчить.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/422-chebureki-s-kapustoi