Филе в "облаках"
11
29
Добрый вечер!Интересный рецепт попался в сети сегодня,не выдержала,ушла на кухню....Вот,несу вас угостить!Моим очень понравилось,я,так сражена! :)
Всё очень просто,диетично,вкусно,оригинально!Автору большое спасибо! 
Вот и ...куриное филе!
Ингредиенты
| куриное филе (подойдёт и индейка) | 2 шт |
|---|---|
| белок 1 яйца | |
| соль, перец, кари | по вкусу |
| соевый соус | 2-3 ст.л. |
| лимонный сок | 2-3 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Средний
Филе моем,режем вдоль на пластины,не тонко.Делаем маринад из соевого соуса,лим.сока,кари,соль,перец.Мясо маринуем минут 30.
Мясо обжариваем на гриле(или сковороде с минимальным колличеством раст.масла) до готовности,но не пересушиваем.Перекладываем кусочки в жаропрочную форму.Разогреваем духовку до 160*.
Белок взбиваем с солью и каплей лимонного сока в крепкую пену.На каждый кусок мяса укладываем взбитый белок.
Отправляем в духовку на 7-10 минут,чтобы белок схватился.
Вот,собственно,и готово!Подаём с любым лёкгим(или не очень)гарниром.
Заверяю,сочетание очень и очень....
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4190-file-v-oblakakh