Филе рыбы на овощах
11
52
Быстрый в приготовлении рецепт.
В этот раз я готовила пангасиус, а вообще подойдёт практически любая рыбка.
Ингредиенты
| филе рыбы | ~1 кг |
|---|---|
| лук репчатый | 2 шт |
| морковь | 3 шт |
| цуккини или кабачки | 2 шт |
| соль, перец, можно специи для рыбы | |
| мука | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Морковь режем довольно крупными брусочками, лук - не очень тонкими кольцами, цуккини или кабачки - полукольцами потолще. В небольшом количестве разогретого растительного масла обжариваем ( слегка! ) морковь и лук, присыпаем чуть мукой и ещё минутку обжариваем. Выкладываем овощи в огнеупорную форму для запекания, добавляем цуккини. Подготовленное филе рыбы обсушить бумажными салфетками, посолить, поперчить и распределить сверху на овощах. Можно чуть чуть смазать рыбку майонезом. Ставим форму в разогретую до 180°C духовку и запекаем примерно 30 минут. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4151-file-ryby-na-ovoshchakh