Куриное лукошко с грибным омлетом
24
186
Ингредиенты
| на форму 18-19 см | |
|---|---|
| для фарша | |
| фарш из куриных грудок | 500 г |
| яйцо | 0,5 шт |
| хлопья овсяные (у меня быстрого приготовления) | 3 ст.л. |
| молоко | 3 ст.л. |
| творог мягкий (можно тот, который для детского питания) | 3 ст.л. |
| майонез | 1 ст.л. |
| чеснок | 1 зубчик |
| соль, перец | по вкусу |
| для начинки | |
| грибы замороженные (в идеале смесь из шампиньонов и лесных грибов) | 1 упаковочка (400 г) |
| сыр твердый | 50 г |
| для омлета | |
| яйцо | 3 шт |
| молоко | 60 мл |
| соль | |
| сахар | 1 щепотка |
| приправа | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовить фарш.
Куриное филе и чеснок прокрутить через мясорубку.Добавить предварительно размоченные в молоке овсяные хлопья (они заменяют нам хлеб),творог,майонез,яйцо,посолить,поперчить,хорошенько перемешать.
Взять форму для запекания,смазать её не большим количеством растительного масла. Положить фарш в форму,сделать бортики (мокрыми руками).
Приготовить начинку.
Грибы (не размораживая) порезать,положить на сковородку (я выложила прямо на тефлоновую сковородку,масла не добавляла).Грибы должны потушиться в собственном соке. Как только вся вода выпарится,посолить немного и снять с огня.
Сыр порезать маленькими кусочками.
Приготовить омлет.
В миске с помощью вилки взбить яйца,молоко,соль и сахар.
В омлетную смесь добавить грибы и сыр.
В мясное лукошко вылить омлет с начинкой,сверху посыпать приправой.
Готовить в предварительно нагретой до 220 градусов духовке на среднем уровне около 45-50 минут.
Получилось очень вкусно!
Приятного вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4133-kurinoye-lukoshko-s-gribnym-omletom