Песочно-ореховые " треугольнички "
32
122
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| яичный желток | 1 шт |
| молоко | 4 ст.л. |
| сахарная пудра | 75 г |
| сахар ванильный | 1 пакетик |
| масло сливочное (растопленное) | 75 г |
| мука | 250 г |
| разрыхлитель | 3 ч.л. |
| для начинки | |
| сахар | 50 г |
| какао | 1 ст.л. (с горкой) |
| ликёр " амаретто " (или вода) | 3 ст.л. |
| миндаль молотый (или других орехов) | 75 г |
| яичный белок | 1 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Взбить желток с сахарной пудрой, ванильным сахаром и маслом. Добавить молоко, просеянную муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто. Накрыть тесто плёнкой и положить в холодильник на полчаса.
Для начинки смешать сахар с орехами и какао, добавить ликёр ( или воду ) и перемешать аккуратно с взбитым в крепкую пену белком.
Раскатать тесто в тонкий пласт, размазать по нему начинку, свернуть рулетиком, порезать на " треугольники " , выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекать при 180°C до зарумянивания минут 20...Готовые печеньки остудить полностью и посыпать сахарной пудрой.
Я делила тесто на 2 части и делала 2 рулетика. Молока в тесто нечаянно налила больше, поэтому печеньки немного " поплыли " 
Но, вобщем - вкусно, поэтому делюсь с вами 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4128-pesochno-orekhovyye-treugolnichki