Лёгкая закуска на эндвии
3
6
С Рождеством Христовым! 
Предлагаю лёгкую закуску с фруктовыми нотками на эндивии,он же цикорий.
Ингредиенты
| качан эндивия - цикория | 1 шт (средний) |
|---|---|
| яблоко | 1 шт |
| мандарин | 1 шт |
| орехи грецкие | 1 горсть |
| зелень | 1 пучёк (маленький) |
| цедра и сок 0,5 лимона | |
| йогурт натуральный | 100 г |
| горчица | 0,5 ч.л. |
| сыр сливочный типа "филадельфия" | 1 ч.л. |
| соль, перец, специи | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Яблоко почистить и мелко порезать.
Мандарин почистить,разделить на дольки,и порезать.
Орехи измельчить,но без фанатизма 
(как мой муж превратил одну порцию в пыль 
)
С половины лимона снять цедру тёркой и выдавить сок отдельно.
Смешать яблоко,мандарин,орехи,цедру.
Эндивий помыть и разобрать на листочки-лодочки.
Заполнть их салатом.
Приготоим заправку!
Йогурт,сливочный сыр,лимонный сок,мелко порубленую зелень смешать.Я добавила горчицы,но это дело добровольное.Присолить. Добавила немого паприки и мускатного ореха.
Сверху полить салат,дать настоятся минут 15.Подавать с хорошим настроением.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4104-legkaya-zakuska-na-endvii