"Сердечный" кекс
5
9
Доброго настроения!Несу вам кекс с сердечком в нём!Вкус-не передаваемый!В шоколадном-шоколадном лёгкое апельсиновое послевкусие...А красиво!!!!
Ингредиенты
| для белого, апельсинового теста: | |
|---|---|
| мука пшеничная | 250 г |
| сахар | 200 г |
| яйцо | 2 шт |
| молоко | 60 мл |
| апельсиновый сок | 60 мл |
| масло сливочное | 175 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| цедра 1 апельсина | |
| соль, можно добавить немного красного красителя | 1 щепотка |
| для шоколадного теста: | |
| мука пшеничная | 500 г |
| сахар | 400 г |
| яйцо | 4 шт |
| молоко | 250 мл |
| масло сливочное | 250 г |
| разрыхлитель | 2 ч.л. |
| какао | 5 ст.л. |
| соль, можно добавить немного тёртого шоколада или шоколадных капель | 1 щепотка |
| для глазури: | |
| шоколад | 100 г |
| сливки | 50 мл |
Общая информация
Сложность
Средний
Для белого теста взбиваем миксером яйца с сахаром до пышности.Добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло.
Смешаем сухие ингридиенты(муку,разрыхлитель,соль),Добавим к яичной массе,перемешивая лопаткой сверху вниз.Теперь молоко, сок и цедру и перемешиваем.На этом этапе я тесто разделила на две части,в одну добавила красный пищевой краситель.
В протвень,застеленный бумагой,поочерёдно наливаем белую и красную массу.
Выпекаем до готовности минут 20-30 при 180*.Даём остыть.Вырубкой для печенья вырезаем сердечки(я сделала великоватые,следущий раз сделаю поменьше)Оставляем пока.
Делаем шоколадное тесто по принципу описанному выше,только из продуктов для шоколадного теста.
Берём форму для кекса с дыркой(я взяла тортовую форму и дырку сделала из фольги*пыталась сердечком сделать 
*
Выливаем меньшую половину теста в форму.Сверху по кругу устанавливаем сердечки(если форму будете переворачивать,то сердечки ставить перевёрнутые!)
Я не переворачивала.Выливаем сверху остальное тесто.Выпекаем до готовности,минут 40-45 при 170*.Кексу даём полностью остыть.
Делаем глазурь по своему любимому рецепту.Или как я,растопив шоколад со сливками.
Поливаем ей кекс и готовимся к чаепитию!
Приятного сердечного общения за чашечкой чая с кексом!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4099-serdechnyy-keks