Блины "Карнавал" на кокосовом молоке
7
24
С Масленицей! А у нас карнавал!И блины!Куда же сегодня без блинов?...Но захотелось необычного чего то,и достала из-закромов рецептик 
,за что Kipariss огромное спасибо!Ещё присоеденила к рецепту несколько идей,которые "гнездились" в голове,и вот!Вкусные,красивые,ароматные блины!
Ингредиенты
| молоко кокосовое | 400 мл |
|---|---|
| мука | 100 г |
| крахмал | 50 г |
| яйцо | 2 шт |
| сахарная пудра | 2 ст.л. |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| сливочное масло (для смазки блинов) | 15 г |
| творог и фрукты по желанию и визуально |
Общая информация
Сложность
Средний
Кокосовое молоко я взяла в банке,там как раз 400 мл.Можно сделать и самой-взять мякоть кокоса, натереть и залить водой, пусть эта масса постоит 20 минут. После отожать ее через марлю – экзотическое молоко кокоса готово .
Молоко в миске взбить венчиком.Добавить яйца и сахарную пудру и то же взбить(я мспользовала простой ручной венчик).Добавить муку и крахмал,и растительное масло,хорошо смешать.Получаем блинное тесто.
Печём блины на удобной сковороде.Каждый блин смазывать сливочным маслом(я мазала через один или два)Я периодически смазывала её раст маслом(такая уж сковорода 
)
Блины уже очень вкусные!С ароматом кокоса! 
Но мне захотелось на Масленицу чего то такого 
И взяла я...
150 г клубники,1 киви,1 грушумелко порезала,добавила кокосовой стружки и ванильного сахара по вкусу.
Отдельно взбила с ванильным сахаром 200 мл сливок и добавила в 200 г творога(оставила немного сливок для украшения).Смешала.
Теперь,взяла блин,на один край положила полоску творога,а на другой-фрукты.
И скрутила в рулетики с обоих сторон до середины.Серединку смазала джемом и слепила.
Всю конструкцию завернула в другой блин.Разрезала на две части.Украсила сливками и присыпала стружкой.
Очень вкусно и нежно!
И ещё!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4098-bliny-karnaval-na-kokosovom-moloke