Спаржа в рыбном серпантине
5
15
Доброго настроения!Я с простым и лёгким блюдом.Надеюсь,что кому то пригодится 
Ингредиенты
| спаржа | 300 г |
|---|---|
| красная свежая рыба | 300 г |
| йогурт | 125 г |
| апельсин | 1 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| зелень | |
| соль | |
| перец | |
| растительное масло | |
| сок половины лимона |
Общая информация
Сложность
Легкий
Хорошее настроение!
Спаржу чистим и бланшируем в подсоленом кипятке в течении 3-4 минут.Обдаём холодной водой.
Рыбу(филе),режем тонкими полосками шириной по 2 см.Солим,перчим,поливаем лимонным соком.Даем постоять минут 20.
Берём по 3-5 штучек спаржи и оборачиваем её рыбой по спирали.
Обжариваем в минимальном колличестве растительного масла,аккуратно переворачивая,до готовности рыбы-по минуты 4-5 с каждой стороны.
Соус готовим из йогурта,добавив к нему порубленную зелень и чеснок и сок половины апельсина.Хорошо смешиваем.
Сервируем рыбу с кусочками оставшегося апельсина.
Получается лёгкое вкусное блюдо.
Очень рекомендую!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4079-sparzha-v-rybnom-serpantine