Рыба с овощами по‑провански
3
16
Ингредиенты
| белая рыба | 360 г |
|---|---|
| фасоль стручковая | 16 шт. |
| маслины | 6 шт. |
| помидоры черри | 10 шт. |
| лук красный | 1/4 шт. |
| масло оливковое | 3 ст.л. |
| вино белое сухое | 2 ст.л. |
| чеснок | 1 зубчик |
| петрушка | 1 ст.л. |
| соль | 1/2 ч.л. |
| горчица дижонская | 1/2 ч.л. |
| перец черный | 1/4 ч.л. |
Общая информация
Разогрейте духовку до 220 градусов.
В миске смешайте оливковое масло, белое вино, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец.
Возьмите 2 листа фольги на каждый выложите по половине зеленой фасоли, предварительно срезав кончики, и разрезанные пополам черри.
На овощи сверху положите по куску рыбы и сбрызните приготовленной заправкой. Сверху выложите нарезанный тонкими кольцами лук.
Плотно заверните фольгу и положите на противень. Отправьте в духовку на 16 минут.
Аккуратно откройте фольгу и переложите рыбу и овощи на сервировочные тарелки. Полейте вытопившимися соками. Посыпьте морской солью и свежемолотым черным перцем, слегка сбрызните оливковым маслом и подавайте.
Подавайте с вареным картофелем.
P.S. я брала полпорции рыбы и целую порцию овощей - получилось супер-сочно!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4047-ryba-s-ovoshchami-poprovanski