Пляцок волны Дуная с яблоками
52
256
Хочу поделится с Вами рецептом который нашла на просторах интернета....
Мною сделано несколько изменений в ходе приготовления Пляцка
Очень вкусный, нежный и сочный пляцок( самое главное не забивать тесто мукой ). 
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| яйцо | 3 шт |
| мука | 240 г (я брала 180 г) |
| сахар | 70 г |
| масло сливочное | 100 г |
| разрыхлитель | 1 ст.л. |
| какао | 2 ст.л. |
| молоко | 2 ст.л. (я брала 4 ст.л.) |
| для начинки | |
| яблоко | 3-5 шт |
| для крема | |
| молоко | 500 мл |
| желтки | 4 шт |
| крахмал | 40 г |
| сахар | 80-100 г (я брала 150 г у меня сладкоежки) |
| масло сливочное | 150 г ( я брала 200 г ) |
| для посыпки | |
| тертый шоколад (я посыпала какао) | |
Общая информация
Сложность
Средний
Взбить размягченное масло с сахаром.
Постепенно добавить по одному все яйца.
Затем добавить муку с разрыхлителем и хорошо все размешать.
Форму выложить бумагой для выпечки ( смазать маслом ) и выложить половину теста. Разровнять его.
К остальной части теста добавить какао, молоко и смешать все вместе.
Шоколадное тесто положить поверх белого теста.
Яблоки очистить и порезать на 6 частей. Каждую часть разрезать пополам.
Яблоки притопить в тесте и посыпать их корицей.
Поставить пляцок в духовку, нагретую до температуры 180 градусов на 30 - 40 минут.
Охладить.
Приготовить заварной крем.
500 мл молока нагреть.
Отдельно желтки растеретьс сахаром и крахмалом.
Влить тонкой струйкой молоко....постоянно помешивая...
Поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.
Остудить,добавить ванилин и взбитое масло.
Охладить.
Крем выложить на пляцок , посыпать тертым шоколадом.
Поставить пляцок в холодильник.
Через несколько часов, когда пляцок застынет и пропитается, достать его и порезать на пирожные.
Приятного аппетита!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3931-plyatsok-volny-dunaya-s-yablokami