Фиадоне
24
97
Итальянский десерт с острова Корсика.
Очень нежные творожные квадратики с лимонным ароматом. Делаются в считанные минуты, не учитывая время для выпечки, но до чего же они получаются вкусными и совсем не похожи не творожную запеканку. Вместо риккоты можно использовать обычный творог, но предварительно пробейте его блендером до кремообразной консистенции.
Ингредиенты
| Ингредиенты на форму 20х20 см: | |
|---|---|
| сахар | 100 г |
| яйца | 3 шт |
| цедра 1 лимона | |
| крахмал кукурузный | 1 ст.л. |
| щепотка соли | |
| риккота или пастообразный творог | 250 г |
Общая информация
Приготовление
Взбейте яйца с сахаром в пышную пену, добавьте цедру, крахмал и соль, взбейте.
Добавьте риккоту/творог, взбейте до однородности.
Форму застелите бумагой для выпечки, вылейте полученную массу в форму.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180ºC, 45 минут.
Слегка остудите и порежьте на квадратики.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3739-fiadone