Спагетти с сырыми помидорами
10
15
Spaghetti al pomodoro crudo - летнее и легкое блюдо. Базилик лучше использовать свежий, так соус будет ароматнее, а чеснок, по желанию, можно мелконарезать и не удалять.
Ингредиенты
| помидоры | 500 г |
|---|---|
| масло оливковое | 4 ст.л. |
| базилик | 10 листиков |
| чеснок | 2 зубчика |
| спагетти | 350 г |
| соль, перец по вкусу |
Общая информация
Помидоры вымойте, удалите плодоножки, сделайте на противоположной стороне крестообразные надрезы, опустите томаты в кипяток на 1,5 минуты, затем обдайте холодной водой и снимите кожицу, после удалите семена, а мякоть нарежьте ломтиками.
Добавьте к мякоти оливковое масло, дольки чеснока и нарезанный базилик, поперчите и посолите.
Тщательно перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы вкусы смешались, затем удалите чеснок.
Сварите спагетти с соленой кипящей воде до готовности, откиньте спагетти на дуршлаг, обсушите. Смешайте с помидорным соусом и подавайте.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3734-spagetti-s-syrymi-pomidorami