Бульгоги ( говядина с соусом из киви и лука)
6
9
"БульгогИ"- означает "мясо, поджаренное на огне". Это одно из любимых блюд у корейцев и одно из самых популярных блюд корейской кухни. Мясо получается нежное, ароматное, с замечательным соусом, готовится очень быстро.
Мясо режется очень тонко, маринуется и затем жарится на углях.
Ингредиенты
| говядина | 700 Гр |
|---|---|
| киви | 2 Шт |
| лук белый | 1 Шт |
| сахар | 1-2 ст.л. |
| соевый соус | 2-4 ст.л. |
| чеснок | 2 зубчик |
| масло кунжутное | 2 ст.л. |
| уксус яблочный | 1-2 ст.л. |
Общая информация
1. Подморозить мясо , если оно очень нежное, и нарезать очень тоненькими полосками( пару миллиметров шириной)
2. Смешать все ингредиенты для маринада в комбайне до однородной массы , перемешать полученную массу с мясом и оставить мариноваться на пару часов (минимум) в холодильнике.
3. Разогреть сковороду, поджарить мясо до готовности несколько минут( у меня заняло 7-10 минут)
4. Посыпать зеленым луком
Подавать с лапшой или рисом( у меня рисовая лапша)
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3715-bulgogi-govyadina-s-sousom-iz-kivi-i-luka