Куриное филе в сливках с базиликовым песто
9
23
Хочу предложить очень простое в приготовлении блюдо и по-весеннему красивое 
Ингредиенты
| филе куриное | 800 г |
|---|---|
| лук репчатый | 1 шт |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| жирные сливки 35% | 150 мл |
| соль, перец | |
| базилик | 1 пучок |
| чеснок | 1 зубчик |
| орехи грецкие | 15 г |
| масло оливковое | 30 мл |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Лук нарежьте четвертинками колец. Филе курицы нарежьте небольшими кубиками.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и на сильном огне обжаривайте кубики филе с обеих сторон по 2 минуты. Лучше всего это делать в 2-3 захода. Переложите обжаренную курицу в тарелку. Уменьшите огонь и выложите в сковороду лук. Жарьте, помешивая, около 7 минут. Добавьте обратно курицу и влейте 150 мл воды. Тушите с открытой крышкой на среднем огне 10 минут.
3. Для песто выложите все ингредиенты в чашку и измельчите блендером.
4. По истечении 10 минут влейте в курицу сливки, доведите до кипения и тушите 5 минут. Добавьте песто, перемешайте. Подавайте курицу с картофельным пюре, рисом или полентой.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3506-kurinoye-file-v-slivkakh-s-bazilikovym-pesto