Маковые пышки с ванильным соусом и персиками
14
44
Нежные воздушные булочки, которые в сочетании с ванильным соусом и персиками, составляют такую гармонию, что остановиться очень сложно.
Ингредиенты
| для булочек: | |
|---|---|
| мука | 250 г |
| мак | 30 г |
| сахар | 100 г |
| молоко (теплое) | 125 мл |
| дрожжи свежие | 12 г |
| яйцо | 1 шт |
| масло сливочное (растопленное) | 60 г |
| цедра половины лимона | |
| щепотка соли | |
| для ванильного соуса: | |
| молоко | 500 мл |
| мука | 60 г |
| сахар ванильный | 1 пакетик |
| сахар | 50 г |
| дополнительно | |
| консервированных персиков или 200 г свежих | 1 банка |
Общая информация
Сложность
Средний
В молоке растворить дрожи, добавить 60 г муки, 1 ст.л. сахара и оставить на 30 минут в теплом месте.
Затем добавить в опару остальные ингредиенты для булочек и замесить теста. Возможно муки понадобится немного больше или меньше.
Поставить тесто подходить в теплое место на 1 час.
Из теста сформовать булочки, выложить их в форму для запекания, смазанную маслом.
Дать подойти тесту
Выпекать при 180*С около 30 минут
Для соуса взбить молоко с мукой, добавить сахар и ванильный сахар, поставить нагревать, помешивая, до загустения.
Если вы используете свежие персики, то разрежьте их пополам, удалите косточку и прогрейте в сотейнике с 2 ст.л. сахара на медленном огне до того момента, как сахар растворится, а персики дадут сок.
Подавать пышки с ванильным соусом и персиками
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3497-makovyye-pyshki-s-vanilnym-sousom-i-persikami