Свекольный пирог-перевёртыш
17
40
Просто умопомрачительный пирог, в котором настолько гармонично сочетается тестовая основа, сладкая начинка и пикантная заправка, что просто невозможно остановиться. За идею начинки благодарю tasty_mama.
Ингредиенты
| для начинки | |
|---|---|
| оливковое масло | 1 ст.л. |
| бальзамический уксус | 1 ст.л. |
| коричневый сахар | 2 ч.л. |
| свекла | 300 г |
| для теста | |
| вода | 100 мл |
| растительное масло | 30 мл |
| мука | 200-250 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| соль | - щепотка |
| для соуса | |
| зеленый лук | 6 перышек |
| горчица | 1 ч.л. |
| бальзамический уксус | 1 ст.л. |
| оливковое масло | 3 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Средний
... и делаем
Соединить масло, сахар и бальзамик. Вылить в форму для запекания
Свеклу нарезать ломтиками и перемешать с заправкой
Ставим запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40, пока свекла не станет мягкой и карамельной.
Муку смешать с разрыхлителем. Добавить воду, соль и масло, замесить мягкое тесто.
Тесто раскатать по размеру формы и выложить его на свеклу.
Запекать 20-25 минут до золотистого цвета.
Дайте пирогу отдохнуть минут 15, а затем, накрыв его тарелкой, переверните.
Для соуса необходимо смешать горчицу, масло и бальзамик с мелко нарезанным луком.
Полить соусом пирог
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3367-svekolnyy-pirog-perevertysh