Морковный суп-пюре с овсянкой
11
33
Для любителей легких, овощных супов 
Ингредиенты
| морковь | 300 г |
|---|---|
| лук | 1 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| овсяные хлопья | 2 ст.л. |
| вода | 300 мл |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| соль, перец по вкусу | |
| миндальные лепестки и петрушка для украшения |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
... и делаем
Овощи почистить.
Лук нашинковать, чеснок мелко нарезать и спассеровать на растительном масле до прозрачности.
Морковь нарезать крупными кусками, залить водой, добавить овсянку, довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут.
Добавить в суп пассеровку.
Суп пюрировать погружным блендером, посолить и поперчить по вкусу.
Перед подачей украсить миндальными лепестками и петрушкой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3365-morkovnyy-sup-pyure-s-ovsyankoy