Морковный медовик с облепиховым кремом
17
35
Яркий и очень необычный медовик 
Ароматный облепиховый крем прекрасно дополняет морковно-медовые коржи 
Ингредиенты
| Коржи | |
|---|---|
| сахар | 170 г |
| яйца | 2 |
| масло сливочное | 50 г |
| мед | 3 ст.л. |
| морковь, мелко натертая | 1 шт |
| разрыхлитель теста | 2 ч.л. |
| мука | 420 г |
| Крем | |
| сметана жирная | 600 г |
| сахар | 40 г |
| облепиховое варенье | 6 ст.л. |
Общая информация
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Средний
1. Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. В кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте мед, взбитые яйца и мелко натертую морковь, перемешайте. Снимите с плиты и добавьте просеянную муку с разрыхлителем теста, замесите тесто. Если тесто будет слишком липким, то добавьте еще немного муки.
2. Разделите тесто на 6 частей и накройте их пищевой пленкой. Каждый кусочек раскатайте в пласт толщиной около 0,5 см и вырежьте круги диаметром 22 см. Пеките каждый круг около 7-9 минут в духовке при 190С. Дайте коржикам остыть.
3. Для крема смешайте сметану с сахаром и облепиховым вареньем. Соберите торт из пяти коржей, промазывая каждый из них кремом, последний корж должен покрывать сметанный крем. Шестой корж измельчите в крошку и посыпьте ею торт. Поставьте медовик на ночь в холодильник. Украсьте торт на свой вкус.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3318-morkovnyy-medovik-s-oblepikhovym-kremom