Пирог с яблоками, изюмом и орехами
6
15
Ингредиенты
| для теста (на форму диаметром 26 см) | |
|---|---|
| мука | 300 г |
| сахар | 150 г |
| масло | 150 г |
| яйцо | 1 шт |
| для начинки | |
| яблоки | 750 г |
| сахар | 100 г |
| сок 1 лимона | |
| молотая корица | 1/2 ч.л. |
| измельченный фундук | 50 г |
| изюм | 50 г |
| измельченный миндаль | 50 г |
Общая информация
Сложность
Средний
Кол-во порций
8-10 кусочков
Приготовление
... и делаем
Быстро замесить тесто из просеянной муки с добавлением яйца, размягченного масла и сахара.
Положить в холодильник на 2 часа вылежаться.
Разогреть духовку до 2ОО градусов.
Раскатать 2/3 теста, выложить им стенки и дно формы.
Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками, уложить в кастрюлю. Добавить в яблоки сахар, изюм, корицу, миндаль, фундук, лимонный сок, залить небольшим количеством воды (~100 мл) и поварить минут 10 под крышкой.
Выложить яблочную начинку на тесто, оставшуюся треть теста раскрошить сверху, поставить в духовку минут на 30.
Готовый пирог остудить в форме.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3302-pirog-s-yablokami-izyumom-i-orekhami