Кукурузные чипсы "Начос"
41
182
Эти чипсы конечно не 100% копия магазинным, но оооочень похожи. Главное, что готовить их легко и просто, но и улетают они со стола также быстро 
Ингредиенты
| выход примерно 250-300 г готовых чипсов | |
|---|---|
| мука кукурузная | 120 г |
| мука пшеничная | 100 г |
| масло оливковое | 25 г |
| молоко (теплое) | 150 мл |
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 1/2 ч.л. |
| приправа карри | 1 ч.л. |
| паприка красная | 1 ч.л. |
| порошок чили | 1 ч.л. (здесь зависит от остроты порошка) |
| молотый черный перец | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Духовку поставить разогреваться на 220 градусов. Смешать все специи, на вкус должно быть довольно остренько. Смешать кукурузную муку и обычную муку. Добавить масло, смесь специй и, подливая теплое молоко, замесить тесто. Тесто не липнет к рукам, но при этом получается мягкое и эластичное.
Разделить тесто на 4-5 частей, чтобы удобнее было раскатывать. Рабочую поверхность присыпать немного мукой и раскатать тесто как можно тоньше. Чем тоньше будет тесто, тем хрустче получатся чипсы. Разрезать произвольно. Решетку застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и выпекать 5-8 минут. Смотрите, чтобы не сгорели 
У меня получается с этого количества теста 4 решетки. Подавать с любым соусом, сальсой или чатни. Хранить чипсы можно в жестяной банке.
Похрустим 
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3299-kukuruznyye-chipsy-nachos