Печенье пряное
2
9
Дорогие хозяюшки!!!
Хочу предложить вам такой вариант пряного печенья.Нашла этот рецепт в инете(Хорошая кухня).Есть у нас на сайте похожий рецепт.Какой вариант вам ближе,смотрите сами.
Хочу сказать,что печенье получается сухое и рассыпчатое, с нежным запахом и специфическим вкусом (при таком-то наборе пряностей 
).
Ингредиенты
| мука | 1 стакан |
|---|---|
| крахмал | 1/4 стакана |
| масло сливочное | 200г шт |
| сахарная пудра | 0,5 стакана |
| сметана | 3 ч.л. |
| орехи (я взяла арахис) | 1/3 стакана |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| сода | на кончике ножа |
| соль | щепотка |
| немножко ванилина | |
| тертая лимонная цедра | 1 ч.л. |
| Пряности (по 1/4 ч.л.) | |
| молотый кардамон | |
| молотый корица | |
| молотый мускатный орех | |
| молотый имбирь | |
| молотый душистый перец | |
| молотый черный перец | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Растереть сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой.
Добавить сметану, ванилин, соль, лимонную цедру и пряности.
Всыпать муку и крахмал, смешанные с разрыхлителем и содой, всё перемешать . Должно получиться мягкое тесто.
Добавить крупно молотые орехи (я подавила скалкой).
Скатать небольшие шарики (руки при формировании шариков обмакивать в муку).
У меня получилось 20 печений.В следующий раз буду делать шарики ещё меньшего размера.
Противень застелить бумагой для выпечки и разложить печенья на расстоянии ~5 см друг от друга.При выпечке печенья значительно увеличиваются,как бы расплываются ,потому и требуется такое расстояние между ними.Я же,по неопытности,немножко не рассчитала и две пары печенек соединились 
Выпекать при t=180~200°С до золотистого цвета.
Всем приятного аппетита!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3221-pechenye-pryanoye